Quand récolter les oignons

Quand les oignons sont-ils récoltés ? Maîtrisez le meilleur moment pour rendre les oignons plus délicieux

Les oignons sont un condiment indispensable en cuisine, et leur période de récolte affecte directement le goût et la valeur nutritionnelle. Au cours des 10 derniers jours, le sujet de la plantation et de la récolte de l'oignon vert est devenu un sujet brûlant sur les réseaux sociaux et les forums agricoles, avec de nombreux passionnés de plantation partageant leurs expériences. Cet article combinera des discussions populaires sur Internet pour analyser la meilleure période de récolte des oignons et fournira une référence de données structurées.

1. Différences entre les types d'oignons et les périodes de récolte

Il existe des différences significatives dans les cycles de croissance et les périodes de récolte des différents types d'oignons. Ce qui suit est une comparaison des périodes courantes de récolte des oignons récemment partagées par des experts agricoles :

2. Cinq signes pour déterminer quand les oignons sont mûrs

Selon des partages récents de blogueurs agricoles populaires, il y a cinq indicateurs clés auxquels il faut prêter attention lors de la récolte des oignons :

1.État de la lame: Récoltez les oignons lorsque leurs feuilles atteignent la longueur typique de la variété et ne grandissent plus de manière significative. Les feuilles d'oignon vert mesurent généralement 30 à 50 cm de long et les feuilles d'échalote mesurent 20 à 30 cm de long.

2.Épaisseur de la tige: La meilleure période de récolte est lorsque le diamètre de la partie blanche des oignons verts atteint 1 à 3 cm (selon la variété). Récemment, certains producteurs ont utilisé des applications de mesure sur téléphone portable pour enregistrer les changements de diamètre des oignons et partager des heures de récolte précises.

3.jours de croissance: Comme le montre le tableau ci-dessus, les différentes variétés ont des cycles de croissance relativement fixes. Cependant, la récolte réelle doit être ajustée en fonction des conditions climatiques locales.

4.conditions météorologiques: Des conditions météorologiques anormales se sont produites dans de nombreux endroits au cours des 10 derniers jours. Les experts recommandent d’éviter de récolter les jours de pluie et de cueillir après 2-3 jours ensoleillés consécutifs pour prolonger la durée de conservation.

5.demande du marché: Le prix des oignons a considérablement fluctué ces derniers temps. Certains agriculteurs récolteront tôt ou tard selon le prix du marché, mais cela peut affecter la qualité.

3. Référence sur la période de récolte des oignons dans diverses régions

En combinant les données agrométéorologiques récentes et les rapports des producteurs, les périodes de récolte actuelles dans les principales zones de production d'oignons de mon pays sont les suivantes :

4. Techniques de manipulation des oignons après la récolte

Récemment, il y a eu une discussion animée sur les plateformes sociales sur les méthodes de transformation des oignons après la récolte. Voici les trois conseils les plus populaires :

1.Méthode de séchage: Après la récolte, laisser sécher à plat pendant 1 à 2 jours pour éliminer l'humidité de la surface. Certains internautes ont partagé que l'utilisation d'un déshydrateur alimentaire peut réduire le temps à 2 heures.

2.Conditions de stockage: La température de stockage optimale est de 0 à 4 ℃ et l'humidité est de 65 % à 75 %. La méthode d'emballage sous vide récemment populaire peut prolonger la durée de conservation jusqu'à 1 mois.

3.Conseils de prétraitement: Le nettoyage et la découpe en tronçons pour la congélation et le stockage sont devenus une nouvelle tendance, particulièrement adaptée aux familles urbaines. Un blogueur culinaire a partagé une méthode innovante pour congeler des oignons en les mélangeant avec de l'huile d'olive.

5. Sujets d'actualité récents concernant la plantation d'oignons

Au cours des 10 derniers jours, les sujets suivants concernant les oignons ont été les plus discutés :

1. L'impact du changement climatique sur le cycle de croissance des oignons - de nombreux endroits signalent un raccourcissement de la saison de croissance

2. Technologie de plantation d'oignons biologiques - en particulier la vulgarisation des méthodes de culture hors sol

3. Produits à base d'oignons profondément transformés - tels que la poudre d'oignon, l'huile d'oignon et d'autres méthodes de préparation maison

4. Conseils pour gagner de la place pour faire pousser des oignons verts sur le balcon - Les appareils de plantation verticaux sont populaires

5. Analyse des fluctuations des prix de l'oignon - les prix ont considérablement augmenté dans certaines régions

Maîtriser le bon moment de récolte des oignons peut non seulement garantir la meilleure saveur, mais également améliorer les avantages économiques. Il est recommandé aux producteurs de prendre en compte les conditions locales réelles et de se référer aux données et à l'expérience ci-dessus pour choisir la période de récolte la plus appropriée. À mesure que la technologie de plantation progresse, des méthodes de prévision des récoltes plus précises pourraient émerger à l’avenir, et il convient de continuer à prêter attention aux derniers développements dans les domaines connexes.