Comment faire mijoter une soupe au steak
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet, les sujets liés à l'alimentation occupent toujours une place importante. Surtout en automne et en hiver, les recettes de soupes ont attiré beaucoup d'attention. La soupe au steak, en tant que plat nutritif et délicieux fait maison, est devenue le premier choix de nombreuses personnes. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer une délicieuse soupe au steak basée sur des sujets d'actualité récents.
1. Sujets d'actualité et tendances récents liés au ragoût de soupe
Selon l'analyse des données des 10 derniers jours, voici les sujets d'actualité et les contenus chauds liés au ragoût sur Internet :
| sujets chauds | indice de chaleur | Mots-clés associés |
|---|---|---|
| Soupe santé d'automne et d'hiver | ★★★★★ | Ragoût, nutrition, nourriture |
| Recettes de ragoût maison | ★★★★☆ | Simple, rapide et délicieux |
| Recette de soupe au steak | ★★★☆☆ | Steak, ragoût, délicieux |
| alimentation saine | ★★★★☆ | Alimentation faible en gras, riche en protéines et équilibrée |
2. Préparation des ingrédients pour la soupe au steak mijoté
La soupe au steak à l'étouffée nécessite les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques peuvent être ajustées en fonction des goûts personnels :
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| steak | 500g | Choisissez un steak avec os, qui deviendra plus parfumé après la cuisson. |
| gingembre | 3 tranches | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
| oignons verts | 1 bâton | Couper en sections pour une utilisation ultérieure |
| vin de cuisine | 2 cuillères à soupe | Supprimer l'odeur de poisson |
| Sel | Montant approprié | S'adapter aux goûts personnels |
| eau claire | 1500ml | Les bases de la soupe |
| carotte | 1 bâton | facultatif, pour ajouter de la douceur |
| radis blanc | demi-racine | Facultatif, rafraîchissant et détoxifiant |
3. Explication détaillée des étapes de cuisson de la soupe au steak
1.Transformation du steak: Coupez le steak en gros morceaux et faites-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes pour éliminer le sang. Blanchissez-les ensuite dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, retirez-les et rincez-les à l'eau claire.
2.Préparer les ingrédients: Tranchez le gingembre, coupez les oignons verts en tronçons, épluchez et coupez les carottes et le radis blanc (si utilisé).
3.Ragoût de steak: Mettez le steak blanchi dans une faitout, ajoutez les tranches de gingembre, les quartiers d'oignons verts et le vin de cuisson, versez l'eau, portez à ébullition sur feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 1 heure.
4.Ajouter des légumes: Au bout d'1 heure, ajoutez les carottes et les cubes de radis blanc et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
5.assaisonnement: Enfin, ajoutez une quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, remuez bien et éteignez le feu.
6.Sortir du pot: Versez la soupe au steak mijotée dans un bol, décorez d'un peu d'oignon vert ou de coriandre hachée et dégustez.
4. Conseils pour mijoter une soupe au steak
1.Choisissez un steak: Il est recommandé de choisir un steak avec os. Après la cuisson, la soupe sera plus riche et la viande sera plus tendre.
2.Blanchir pour éliminer l'odeur: Le blanchiment est une étape clé pour éliminer l’odeur de poisson et ne peut être omise.
3.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites mijoter une soupe, la chaleur ne doit pas être trop élevée. Ce n'est qu'en laissant mijoter à feu doux que la soupe peut être plus claire et le goût plus moelleux.
4.Moment d'assaisonnement: Le sel doit être ajouté à la fin. Ajouter du sel trop tôt rendra la viande dure.
5.Suggestions correspondantes: La soupe au steak peut être servie avec du riz ou des nouilles, ou comme soupe nutritive seule.
5. Résumé
La soupe au ragoût de steak est un plat fait maison simple et nutritif, particulièrement adapté à l'automne et à l'hiver. En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement mijoter une casserole de soupe au steak délicieuse et riche. Combinée aux sujets d'actualité récents, cette soupe répond non seulement aux besoins d'une alimentation saine, mais ajoute également de la chaleur à la table familiale. Venez l'essayer!
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