Quel est le meilleur plat pour accompagner la bière ? Collations populaires recommandées sur Internet
L'été est la haute saison pour la bière. Un verre de bière fraîche accompagné de délicieuses collations est tout simplement un plaisir humain. Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur la bière et les snacks ont continué à se multiplier sur Internet. En particulier, les critiques et les recommandations de diverses collations de célébrités sur Internet sont devenues des sujets brûlants. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet pour recommander les plats les plus adaptés à accompagner la bière.
1. Classement des collations populaires sur Internet
Sur la base des recommandations des principales plateformes sociales et des blogueurs culinaires, nous avons dressé une liste des plats les plus populaires pour accompagner un verre au cours des 10 derniers jours :
| Classement | Nom de l'apéritif | indice de chaleur | Raisons de la recommandation |
|---|---|---|---|
| 1 | Écrevisses épicées | 98,5 | Le piquant est parfaitement équilibré par le goût rafraîchissant de la bière |
| 2 | Plateau de barbecue | 95.2 | La saveur fumée se marie parfaitement avec la bière |
| 3 | Ail Edamame | 92,7 | Un plat classique qui se marie bien avec les boissons et qui est polyvalent |
| 4 | Poulet frit coréen | 89,3 | La texture croustillante contraste avec la bière |
| 5 | Plateau de plats braisés | 86,8 | Salé et délicieux, plus vous en mangez, plus cela devient délicieux |
2. La meilleure combinaison de différents types de bière
Différents types de bière doivent être associés à différentes collations pour faire ressortir la meilleure saveur. Voici les suggestions d’accords de sommeliers professionnels :
| Type de bière | Plats recommandés pour accompagner les boissons | Principe de colocalisation |
|---|---|---|
| Bière blonde légère | Cacahuètes sel et poivre, poulet frit croustillant | La bière légère se marie bien avec les collations salées |
| Bière IPA | Plats chauds épicés et curry | La bière amère neutralise les aliments épicés |
| bière brune | Steak grillé, saucisse fumée | Bière forte accompagnée de nourriture lourde |
| bière blanche | Assiette de fruits de mer, salade | Bière rafraîchissante pour des repas légers |
| Bière fruitée | Plateau de fromages, fruits | La bière douce fait écho à un arôme laiteux/fruité |
3. Méthodes de préparation des collations populaires
Les méthodes de préparation de plusieurs snacks récemment devenus populaires sur les plateformes de vidéos courtes sont simples et faciles à apprendre :
1.Edamame à l'ail de célébrité sur Internet: Lavez les edamames et blanchissez-les pendant 5 minutes. Ajoutez une grande quantité d'ail émincé, de millet épicé, de sauce soja légère et de sauce d'huître et mélangez bien. Il est préférable de manger après refroidissement.
2.Cacahuètes sel et poivre pour friteuse à air: Faire tremper les cacahuètes crues pendant 30 minutes, puis égoutter, ajouter un peu d'huile, du sel et du poivre, bien mélanger, faire frire à l'air libre à 180 degrés pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3.Poulet frit à la sauce chili coréenne: Faire mariner les ailes de poulet et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter la sauce piquante coréenne + le miel + la sauce à l'ail émincé, bien mélanger avec le poulet frit.
4. Nouvelles tendances en matière de collations saines
Avec la popularisation des concepts d’alimentation saine, les collations saines faibles en gras et en sel sont devenues de nouveaux favoris :
| Des collations saines | Avantages | Points de production |
|---|---|---|
| Edamame bouilli | Riche en protéines, faible en gras | Pas de sel ou moins de sel |
| Brochettes de légumes grillés | Riche en fibres alimentaires | Cuit avec moins d'huile |
| Poitrine de poulet séchée | faible en gras, riche en protéines | Basse température et torréfaction lente |
| Chips aux algues | faible en calories | Cuisson sans huile |
5. Inventaire des plats spéciaux de diverses régions
Toutes les régions de Chine ont une culture unique des collations et des boissons. Les spécialités locales qui ont récemment suscité de vives discussions sur les plateformes sociales comprennent :
1.Sichuan: Lapin froid, tranches de poumon de couple, pattes de poulet aux poivrons marinés
2.Nord-est: Côtes de porc braisées, nouilles froides grillées, œufs confits
3.Guangdong: Assiette d'eau braisée, riz en terre cuite, pattes de poulet vapeur
4.Jiangsu, Zhejiang et Shanghai: Crabe ivre, mauvais edamame, langue de canard sauce soja
Conclusion :
Associer la bière avec des apéritifs est un art. Cela nécessite non seulement de considérer la complémentarité des goûts, mais aussi de prêter attention à la santé alimentaire. Qu'il s'agisse du traditionnel edamame aux cacahuètes ou des nouvelles écrevisses célèbres sur Internet, choisir un plat qui vous convient peut rendre votre moment de bière encore plus merveilleux. Il est recommandé d'essayer une variété de combinaisons pour trouver votre combinaison préférée.
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