Comment faire des poumons de porc au barbecue
Au cours des 10 derniers jours, le contenu du barbecue a occupé une place importante parmi les sujets brûlants concernant l'alimentation sur Internet, en particulier la saveur unique des abats grillés au barbecue qui a beaucoup attiré l'attention. Parmi eux, le poumon de porc, en tant qu'ingrédient riche en protéines et faible en gras, est devenu un nouveau favori parmi les amateurs de barbecue en raison de son goût unique et de sa valeur nutritionnelle. Cet article présentera en détail comment préparer des poumons de porc au barbecue et joindra un résumé des sujets d'actualité récents sur le barbecue.
1. Préparation des ingrédients pour les poumons de porc barbecue
Faire des poumons de porc au barbecue nécessite les ingrédients et outils suivants :
| Ingrédients/Outils | Quantité |
|---|---|
| poumons de porc frais | 500g |
| vin de cuisine | 30 ml |
| gingembre | 1 pièce |
| ail | 5 pétales |
| Sauce barbecue | 50g |
| poudre de cumin | 10 grammes |
| paprika | 5 grammes |
| barbecue | 1 |
2. Étapes de préparation des poumons de porc grillés
1.Processus de nettoyage: Rincer les poumons de porc à plusieurs reprises avec de l'eau pour éliminer le sang et les impuretés, puis les couper en tranches de 2 cm d'épaisseur.
2.Cornichon pour éliminer l'odeur: Faire mariner les poumons de porc avec le vin de cuisson, les tranches de gingembre et l'ail émincé pendant 30 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
3.assaisonnement: Égouttez les poumons de porc marinés, appliquez uniformément la sauce barbecue et saupoudrez de poudre de cumin et de poudre de chili.
4.barbecue: Disposez les tranches de poumon de porc à plat sur le grill, faites griller à feu moyen pendant 10 minutes, retournez et faites griller encore 5 minutes.
3. Résumé des récents sujets d'actualité sur les barbecues
Selon les statistiques de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, les contenus suivants liés au barbecue ont reçu le plus d'attention :
| sujets chauds | Popularité des discussions | Plateforme principale |
|---|---|---|
| Nouvelle façon de manger les abats au barbecue | 850 000 | Douyin, Xiaohongshu |
| Sélection d'ingrédients santé pour le barbecue | 720 000 | Weibo, Zhihu |
| Outils de barbecue maison recommandés | 630 000 | Taobao, JD.com |
| Partage de recettes de sauce barbecue | 580 000 | Station B, allez à la cuisine |
4. Astuces pour griller des poumons de porc
1.Conseils d'achat: Choisissez des poumons de porc frais, de couleur rose et ayant une surface lisse. Évitez d’en acheter qui sont noirs ou malodorants.
2.Conseils de cuisson: Pendant le processus de rôtissage, badigeonnez une petite quantité d'huile de cuisson pour éviter que les poumons du porc ne se dessèchent.
3.Recommandations alimentaires: Associez-le à de la bière froide ou de la limonade pour neutraliser le gras.
4.Méthode de stockage: Les poumons de porc non rôtis doivent être conservés au réfrigérateur et il est recommandé de les consommer dans les 24 heures.
5. Valeur nutritionnelle des poumons de porc grillés
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| protéine | 18,5 grammes |
| graisse | 3,2 grammes |
| Fer | 3,8mg |
| Vitamine B12 | 1,2 microgrammes |
Les poumons de porc barbecue ont non seulement une saveur unique, mais constituent également une option de barbecue saine, riche en protéines et faible en gras. Alors que les gens cherchent à diversifier les ingrédients du barbecue, les abats barbecue deviennent une nouvelle tendance alimentaire. J'espère que l'introduction de cet article pourra vous aider à préparer facilement de délicieux poumons de porc barbecue à la maison et à vivre une expérience de barbecue différente.
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