Comment faire une délicieuse peau de patate douce
La peau de patate douce (peau de farine de patate douce) est un ingrédient traditionnel à base de fécule de patate douce. Il a une texture moelleuse et convient à diverses méthodes de cuisson. Ces dernières années, avec la popularité des régimes alimentaires sains, la peau de patate douce est devenue un ingrédient populaire en raison de ses caractéristiques faibles en calories et riches en fibres. Voici les points chauds des discussions et les pratiques spécifiques sur les peaux de patates douces au cours des 10 derniers jours sur Internet. Le contenu est présenté sous forme de données structurées.
1. Sujets d'actualité liés à la peau de patate douce au cours des 10 derniers jours sur Internet
| Classement | sujets chauds | Nombre de discussions (10 000) | plate-forme |
|---|---|---|---|
| 1 | Analyse de la valeur nutritionnelle de la pelure de patate douce | 12,5 | Weibo, Xiaohongshu |
| 2 | Recette maison de peaux de patates douces épicées et acidulées | 8.7 | Douyin, Bilibili |
| 3 | La façon d'une célébrité d'Internet de manger un barbecue avec de la peau de patate douce | 6.3 | Kuaishou, Zhihu |
| 4 | Peut-on manger la peau de patate douce pendant la période de perte de graisse ? | 5.1 | Douban, comptes publics WeChat |
2. La méthode classique de cuisson des peaux de patates douces
Voici les trois méthodes les plus populaires pour fabriquer des peaux de patates douces sur Internet, avec des étapes et des précautions détaillées :
| Nom du cabinet | Matériel requis | Étapes clés | temps de cuisson |
|---|---|---|---|
| Peau de patate douce aigre-douce | 50 g de peau de patate douce séchée, 3 millets épicés, ail émincé, sauce soja légère, vinaigre balsamique, huile de sésame | 1. Faites tremper la peau de la patate douce dans de l'eau tiède puis blanchissez-la 2. Mélangez les assaisonnements et versez la sauce 3. Bien mélanger et réfrigérer 10 minutes | 15 minutes |
| Peau de patate douce BBQ | 2 morceaux de peaux de patates douces fraîches, poudre de chili, poudre de cumin, oignon vert haché et racine d'oreilles pliées | 1. Badigeonner la peau de patate douce d'huile et cuire au four jusqu'à ce qu'elle bouillonne 2. Étalez la garniture des rouleaux d'assaisonnement 3. Fixez avec des bâtons de bambou | 8 minutes |
| Bacon sauté à la peau de patate douce | 200 g de peau de patate douce, 100 g de bacon, ail vert, pâte de haricots | 1. Coupez la peau de la patate douce en lanières et blanchissez-la à l'eau 2. Faites sauter le bacon jusqu'à ce que l'huile soit libérée 3. Faites sauter rapidement à feu vif pour réduire le jus. | 12 minutes |
3. Choses à noter lors de la préparation des peaux de patates douces
1.Conseils pour tremper les cheveux: La peau de patate douce séchée doit être trempée dans de l'eau tiède à 40 ℃ pendant 15 minutes. Si c'est trop long, il va pourrir. Si cela ne suffit pas, cela deviendra difficile.
2.Contrôle des incendies: Les peaux de patates douces au barbecue doivent être rôties lentement à feu moyen. Retournez lorsque des bulles denses apparaissent pour éviter de brûler.
3.Tabous: La peau de patate douce ne doit pas être consommée avec des kakis car elle peut facilement provoquer des maux d'estomac.
4.Méthode de stockage: Les peaux de patates douces séchées non ouvertes peuvent être conservées pendant 6 mois et doivent être consommées dans les 24 heures suivant le trempage.
4. Les conseils du nutritionniste
| foule | Taille de portion recommandée | Combinaisons recommandées |
|---|---|---|
| Foule de perte de graisse | ≤100g par repas | Servir avec des légumes à feuilles vertes |
| les diabétiques | 1 à 2 fois par semaine | Mangez avec des aliments riches en protéines |
| les gens de remise en forme | A consommer après l'entraînement | Servir avec une poitrine de poulet |
Il ressort des données structurées ci-dessus qu'en tant qu'ingrédient alimentaire sain, l'écorce de riz sauvage peut non seulement satisfaire l'appétit, mais également répondre aux besoins de l'alimentation moderne. Il est recommandé de choisir le mode de cuisson adapté à votre constitution personnelle pour faire jouer pleinement ses atouts nutritionnels.
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